沁县美食攻略
沁县地处晋东南，美食以淳朴、暖胃著称，以下为必吃清单及实用攻略：
- 和子饭：本地人最爱的家常炖菜，用小米、土豆、豆角与面条同煮，推荐县城老字号‘沁源农家菜’，人均30元。
- 沁州黄小米粥：中国国家地理标志产品，香糯养胃，早餐首选城南粥铺，搭配咸菜更地道。
- 驴肉甩饼：薄饼卷卤驴肉，外脆内香，城西‘郭氏驴肉馆’现做现卖，下午3点后供应最新鲜。
- 炒指：传统面食小吃，形如指尖，炒制后香脆，可当零食携带，集市摊点常见。
Tips：沁县美食偏重主食，建议多人分食体验更多品类；夏季搭配当地小米醋解腻，冬季热食更佳。大部分老店仅支持现金支付，需提前备好。