沁县小吃必吃清单
沁县小吃以粗粮细作、风味质朴见长，融合了山西面食文化与本地食材特色。
- 沁州黄小米粥：选用中国四大名米之一的沁州黄熬制，米油浓厚，暖胃养生，建议搭配当地腌菜食用。
- 驴肉甩饼：饼皮现甩现烙，夹入卤制驴肉，筋道咸香，是沁县街头标志性小吃。
- 荞面碗团：荞麦面蒸制后切条，配辣油、陈醋拌食，清凉爽滑，夏季尤宜。
- 炒指：一种手指状短面条，与豆角、土豆同炒，锅气十足，饱腹感强。
觅食攻略
最佳品尝地点：沁县县城的老街（如人民路）、夜市（火车站附近）及乡镇集市，老字号摊位集中。
行程建议：早餐尝试小米粥配甩饼，午晚餐可安排碗团或炒指，分量适中便于多品类体验。
注意事项：部分小吃辣度较高，可提前告知调整；夏季注意食材新鲜度，选择客流较大的摊位。